Colloque / Séminaire

Dans le cadre de son animation scientifique, l’ISA re?oit Aura TINTARU du laboratoire CINaM d’Aix-Marseille Université qui présentera ses travaux sur “les produits naturels : de la plante à la caractérisation structurale”

Résumé: Depuis plusieurs années, les huiles essentielles suscitent un intérêt grandissant auprès du grand public qui investit sans compter dans des produits de soins aux propriétés exceptionnelles. Obtenues à partir de plantes aromatiques, à parfums et médicinales, ces mélanges complexes constitués de plusieurs dizaines de molécules offrent des possibilités d’applications dans le domaine de la cosmétique mais aussi de l’agroalimentaire, de l’aromathérapie, de la parfumerie, de la médecine… Dans ce contexte, afin de valoriser les huiles essentielles, il est nécessaire d’en connaitre leurs caractéristiques chimique, physico-chimique et biologique, l’identification des dangers liés à la production, la commercialisation et l’utilisation de ces produits à très forte valeur ajoutée. Il devient indispensable de disposer d’une séquence analytique fiable et rigoureuse capable de répondre aux nouvelles exigences des consommateurs en termes de qualité et d’innocuité.
Pour une caractérisation fiable des mélanges naturels, chacun des produits constituants doit être décrit par sa concentration, structure et, selon le cas, sa stéréochimie. Pour ce faire, des stratégies analytiques combinées sont mises en ?uvre afin de fournir une composition le plus détaillée possible de chaque échantillon étudié. Aujourd’hui, aux méthodes d’analyse traditionnellement utilisées (GC-MS, LC-MS, SPE, RMN), des techniques plus modernes telles que l’ESI-MS, la spectrométrie de masse en tandem ou la mobilité ionique couplée à la spectrométrie de masse s’ajoutent.
Ainsi, au travers d’exemples, ce séminaire a pour but de présenter une partie des analyses combinées RMN-MS effectuées sur des fractions provenant des plantes endémiques de Corse afin de réaliser la caractérisation structurale de nouvelles molécules naturelles.

lien visioconférence: https://univ-lyon1.webex.com/univ-lyon1/j.php?MTID=mf8357d655ae3a6a3f17eca80ef20c3f4